横浜ＣＩＡＬ 八王子一丁庵 季節のあんかけ揚げだし豆腐

豆腐はいつもここで買ってしまう。名店か？といわれるとおいしいがダントツでもないし、品ぞろえが極めて面白いわけでもない。ここで買い物をすると気持ちがよいのだ。店員さんがはきはきとしていて、年長の方も非常に腰が低く、たまにこちらが恐縮してしまうくらい。

そこでよく買うのが揚げだし豆腐。出汁が赤ワインに合わせやすいことと、季節を表す具材が入ってくるのがうれしくて買ってしまう。