初心者向けウォッシュチーズということで成城石井に積んであったもの。産地はノルマンディー地方のカルヴァドスのエリアらしい。ということは、おそらくカルヴァドスかシードルで洗ったものだろうか。木のみの香りがして、しかも食べやすいがむっちりもしている。おいしいチーズだとおもう。
ところで、チーズはいちはやくAOCからAOPに移行したとか。AOCのときは原産地呼称統制制度、AOPはAOP(Appellation d'OrigineProtége) ということで、原産地名称保護制度になる。こちらはEUの基準になるらしい。
とはいえ、名称が変わっても、味と値段がそのままなら大概幸せです。
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