ブッフ・ブルギニオン

肉は、オーストラリア産の牛もも肉。野菜は、人参・セロリ・玉ねぎ。ワインは残しておいたＡＣブルゴーニュ（レーヌペダーク）、投入したデミグラスソースはハインツのスタンダードな缶。レシピは、”フランスから届いたワインのおつまみ ”にあったものをできうる限り忠実にやったつもりです。（途中ぐだぐだでしたが）

セロリを入れて作ったのは初めてだったが、味が引き締まっていいかんじ。味は肉やワイン、スパイスとともに変わると聞いたので、今度は少しだけグレードを上げてみようかと思案中。ハインツのデミグラスソースも変えて試したい。

こちらは家人によるサラダ。彩があったので一緒に写真に収める。