渋谷 Chez Azuma 本日の魚料理--甘鯛のグリエ et 特製チーズケーキ

なかなか来ることができなかった、シェ・アズマを訪れる。もう渋谷から離れるので今日はデザートも付けてしまった…ここのお店はランチから良いものが頂けるし、会社の人も少ないのでのんびりとするに大好きなお店の一つです。

この日の魚は少し小さなあまだいということで、皮ごとばりばりにして白ワインベースのソースをかけていただくもの。ソースはもちろんきれいにパンに吸わせていただく。

香ばしさと魚の味わいに白ワインがよい雰囲気でした。

そして至福の時。