初めて購入したBOND2006のST.EDEN。畑の標高は一番低く火山系のたぶん鉄由来の赤い土壌。何本か飲んだうちの中で一番足が速いのでは？と思いきや15年すぎたビンテージでもまだビシビシとしていて果実味にあふれる素晴らしいワインでした。今となっては信じられない値段で買えた時代のものだが、まだ10年20年と持つくらいだなぁとおもうと惜しいと思う反面、その先も同じだけおいしく飲めたかどうかわからないのでこれで満足と思う。
味わいは典型的なNAPAのカベルネソーヴィニヨン。とはいっても価格帯なりの軽さと強さを兼ね備えたような口当たりはまさに高級ワインの味なんだろうと思う。毎日飲んでいたら退屈かもしれないが、たまにすごいカベルネソーヴィニヨンを飲むとこの品種奥深いなぁと思わされる。
購入：2009年ごろメーリングリストで
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