店の名前を背負ったボカディージョ。フェルミンチョボカ（イベリコロース+モッツァレラ+ビキージョピーマン）とのことで、しっかりとたべたいときにおいしい構成。野菜は少なめだが、肉が食べたいときにこれを選ぶ。
噛みしめるといろいろなものが口の中で溢れておいしい。こういう調理パンは冷めてもおいしく食べられるものに目を向けがちだけど、お店に行っておいしいパンものも楽しい。ただ、ここまでにくにくしいとコーヒーなどが合わせにくいのが難点。
現地の人はどういうときにボカディージョ食べているのかなぁ、いつか食べ歩きとかしてみたいものだ。
お店の情報など:http://fermintxoboca.com/menu