これはハセツネグルメ。スタート地点にも近いし、コースにも近い。でもきっと食べてからは走れない。応援とか支援でいった人だけの楽しみにしたほうがいい。
となりにある古い製麺所寿美屋のひらく、おそばとうどんのお店。そばとうどんを両方やるお店はどちらか一方だったり、どちらもいまいちだったりするが、ここは少なくとも蕎麦は本気だった。注文したのは、田舎蕎麦大盛、栗の唐揚げ、しめじとまこも茸のてんぷら。
設え。天ぷらとおそばへの対応です。大盛を頼むとそばつゆが
どどど、とやってきた朴葉にのった栗の唐揚げ。渋皮のまま素揚げ。固めの食感を残しつつ、塩を少し載せていただく。これはとてもおいしかった。
まこも茸ははじめて天ぷらでいただいた、かもしれない。食感がさくさくとしていてきのこ？と最初は思っていたがけっこうおいしい。サクサクしっとりというかんじだろうか。茸ではあるけど面白い。茸は奥が相当深そうだ。
しめじはしめじ。おいしいに決まってる。
新そばの田舎蕎麦は最強。ごりごりとしていて粒粒がおいしい。かおりもたつし、なにもつけなくてもおいしい。そばつゆは濃いめの味わいで、江戸風味。少なめにつけてつるつると蕎麦を飲む。蕎麦湯もおいしいが、そばつゆを入れすぎるとしょっぱいので、最初からおさえめでいれておくのがいい。ハセツネといっしょか。
お店のページ：http://www.sumiya-men.com/