どうやら遅摘みのシュペートブルグンダーで２００４年ということで手を出した一本。これが滋味あふれるバランスの良いピノ・ノワールで驚いた。サイトを見に行ってみたがいつも作っているわけではないようだ。
２００４年はブルゴーニュは青臭くやや微妙なものがおおい。一部では集荷した果実についていたなにか生き物の香り？という話もあったりとなんとも言えない気分になることがあるが、これは微塵もそういうものはなく優しく飲めるいいワインだった。地域をずらすとおいしいビンテージがおおいのも２００４年の特徴かもしれない。
そして、Food & Time Isetan YOKOHAMAでWithgreenで購入したサラダといっしょにいただく。ようやくおいしい葉っぱの食べられる時期が来た。