[2007] Vignoble Guillaume "Vin de Pays de Franche-Comte" Chardonnay

安うまワイン。
Charcenne　はディジョンの東５０ｋｍほどいったところにある街。そこは中世ブルゴーニュ公国の時代はワインの産地だったらしい。その土地の苗木業者(？)の方がリリースするのがこのＶＤＰらしい。

どこかのワイン生産者のＢｌｏgでどういうクローンを使うかでぶどうの味は決まるということを読んだことがある。カリフォルニアではフランスから苗木を輸入できるようになってシャルドネとピノノワールは品質が上がったことを読んだ覚えがある。

で、この苗木やさんはフランスの有名ドメーヌ・シャトーに供給しているので、もっているぶどうは本物、土地もいいということで美味しいワインを作ることができる、というふうにどこのワイン業者も宣伝している。

最初は酸味はやや強めでグレープフルーツのようなかんじがする。さっぱりとかんじる。時間が減るにつれて、だんだんと甘い香りがふわふわとやってくる。樽の香りやら、バターかアーモンドのかおりも少々。

過去に飲んだ時こんなに複雑だとは思わなかったので、あまり適切な温度で飲んでいなかったかもと反省させられる。