[1999] Clavelier et Fils Pommard

ブルゴーニュではよいワインができるとされる、９の年のPommard。
味わいは鉄。レーヌペダークで飲んだBeaune 1erと似ていた。
それがだんだん丸みを帯びて、Pommardの華やいだ香りと味が重なり合ってちょうどよい。まだまだ持ちそうな雰囲気。

もったいないけど、美味しいので一気に飲みきる。合わせたのはトマトサラダと焼き鳥。





作り手も、長期熟成ワインをよく手掛けられる方のようです。訪問ＯＫだったようなので、行く前に飲んでおけばとおもいました。３年後絶対訪れます。

Clavelier