n.v. Agnès Paquet Crémant de Bourgogne

作り手のページ：http://www.vinpaquet.com/

ブラインドで出されたら、ほぼ間違いなくソーヴィニヨンブランとか、ローヌ・ロワール系の泡ものだとおもう。ブルゴーニュ総出のクレマン。ピノノワールが多いとはいえ、それらしい感じはなくシャルドネとアリゴテが強いなぁとおもう。十分酸味があり、いい意味でも悪い意味でもクレマンだとおもう。この味の質は明るいうちに飲み始めるべきワインだと思う。

なんで、パケが泡を始めたのかわからない。だけれども、来年はもっと味が変わるような気がした。パケの白ワインは好きなので買った１本。次につながる楽しみとして、この味わいはおいしくおしい。

購入元:楽天タカムラワインハウス

購入時期:2011/06

購入価格:2380円

ブドウ品種:

45% Pinot Noir that brings fruit, 

35% Chardonnay which gives finesse, 

20% Gamay for the structure, 

5% Aligoté brings acidity, freshness.

一緒に食べたのは、自家製ピッツア。ピーマン、しし唐、ミニアスパラガス、マッシュルーム、ロースハムなど。