Lard, des choixは、直訳でラードと選択肢という意味らしいがこれを素早く発音すると、L'Ardèchoisに聞こえるのだとか。そして、L'Ardèchois は、アルデシュ県でこのワインの産地。なお、感じで書かれたネズミには・・・どうやら特別なことはないようだ。
面白いのは作り手の意図。このワインは豚肉と一緒に食べて欲しいという意図を表すために名前にもエチケットにも色とりどりの豚を入れてある。ネズミは・・・どのビンテージにも入っているようでどうやら干支にも関係無いようだ。
一緒に食べたのは、生姜焼き。我が家はバルサミコと醤油を合わせるのでワインにも合いやすいし、この時期にしょうがを食べると夏に備えているような気がしてくる。ワインとの組み合わせも良い。自然は系の典型的な味わい。酸味と小さいプラム系の香りを多く感じる。醸造技術の多寡はわからないが。
購入元:クイーンズ伊勢丹横浜
購入時期:2013/03
購入価格:2000円台
ワインに関する情報: http://louisdressner.com/producers/Champs_Libres/
