[2013]Marc Pesnot La Desiree

ミュスカデの一種、ムロン・ド・ブルゴーニュ１００％の白ワイン。久しぶりに飲んだが一口目は典型的なBIOワインな感じだが濁りはなく待っているとほの明るいワインだと思った。酸味がやや強く感じられるけど香りがやさしい。

カニのオリーブオイル漬けを使ったピンチョスとの相性はとてもよかった。魚介との関係はさすが。