[COVID-19]テイクアウト 岡野町 OSTERIA il FUOCO

近所のイル・フオッコでテイクアウト。ここも予約をしてコミットした時間に取りに行く。ただ揚げ物なので時間をぎりぎりに調整しているらしく、ちょっと重複すると厨房は大変そうだった（4月時点）

・本日の前菜盛り合わせ

・オリーブの肉詰めフリット

・香草でマリネしたレモン豚のロースト(350g)

・フォカッチャ

・自家製プリン

・本日の焼きタルト

お勧め！オリーブの肉詰めフリット。これはやめられない。もしコブクロに入って出店でうっていたら何個でも買ってしまう。

焼き物が売りのお店なのでこういうのはとても香ばしくておいしい。

レモン豚はやめられない。

[2006] 37 BARRICAS

DOC:DO BULLAS

生産者:Bodega Balcona

ブドウ:モナストレル（65）、カベルネソーヴィニヨン(25)、テンプラニーリョ(10)

Webサイト

http://bodegabalcona.com/?product=37-barricas

熟成感はあるけれども、モナストレルは酸味のある品種なのでバランスをとるためにカベルネソーヴィニヨンとテンプラニーリョを足して整えたのかなとおもわれるもの。力強い料理に対して力強さでも応じられるワインかと。NAPAのカベルネソーヴィニヨンの代用につかってもよいかもと思うくらい、焼いた肉と相性がよかった。

[COVID-19]お取り寄せ 関内 ビオッツア

関内のお店にたちよってテイクアウト。といっても、バスク料理のレストランがCOVID-19の影響を受けてテイクアウトを始めた。大好きなお店ながら普段あんまり行けていないのでこの日はジョギングついでに立ち寄って回収。

家でおいしいものが食べられるのはうれしい。ただし一つ失敗したと思ったのは、やっぱり距離があるとパッケージの中身が偏ってしまう点。

頼んだものは以下の通り。

前菜盛り合わせ　＊２
スペイン風オムレツ
スペインポテトサラダ
*ミートボールのアーモンド煮込み
焼き野菜のマリネ（冷）
*子羊の煮込み（チリンドロンソース）　＊２
白身魚のサルサベルデ
https://bihotza0453153393.wixsite.com/bihotza/menu

[2014]VALDEFAMA

DOC：D.O. Toro

ブドウ：Tinta de Toro

生産者：Bodegas y Pagos

サイト：http://www.matarredonda.es/nuestros-vinos/valdefama/

なお、テイスティングノートが面白いので引用しておく。

Visual Phase:  Cardinal red high cape with purple edges in thin layer.

Olfactory Phase:   Expressive on the nose, with marked minerals contributed by the terroir and spicy on a base of ripe red fruit.

Gustatory Phase: Full-   bodied and well balanced, meaty, somewhat tannic, tasty and broad in the mouth