新中国家庭料理 浅野 麻婆豆腐定食

寒い日になるとマーボー豆腐定食は無敵な感じ。ここはスープも美味しいし、添えものもいい。そして満足できる麻婆豆腐。しびれは優し目だがしっかりと分かる。辛いよりもしびれないとこれを食べている意味が無い。

山椒の味がしっかりきいているとうれしい。

最後にでてくる、杏仁豆腐も忘れずに楽しむ。