松江はごはん屋さんがおおいけど、夜はなかなか定食みたいなものをいただけるところがなく見つけたのがこのお店。白兎はいかにも山陰ぽい。回鍋肉だったけど、おいしかったし、サイドメニューもまたよい。松江城マラソン遠征組の人にはおすすめしたい。
街中にははじめ人間ギャートルズ。
松江 食彩なかしま 夜の部
松江マラソンのあとのご褒美で訪問、予約をとれたときに期待値が上がりすぎた、がそのままとても良いお店だった。
鱈の白子、うらごししてあって舌ざわりよくおいしい・・おいしい。
芹根がかくれていてそれもまたうまい。
あわび、ごりっとしておいしい。
マトウダイ、うまし。春菊の緑で、神話の国は地元の野菜がいっぱい。
大根。ブロッコリーだった・・かなぁ
お酒も地元のものにあふれていてよかった。
松江 亀田山喫茶室 みかんとピスタチオのタルト、時々フランボワーズ
松江城の裾にある山のおしゃれ洋館の喫茶室、戦前西洋建築の天井の高い建物となつかしいしつらえのある静かな喫茶だった。お茶にくろもじ茶を頼んで、フルーツタルトをいただく。
フランボワーズの酸とピスタチオの対比がおいしいし、ミカン単体でもとてもおいしい。島根のみかんはとてもおいしい、このあとマラソンのエイドでも一杯食べた。
本日のタルトメニューは悩ましい品ぞろえだった。
松江 橘屋 松江松平そば
食べログを見ていると松江市内には食べログ100名店蕎麦屋は２つあるらしかったが、そこは避けた。駅を基点にするとちょっと遠いのとおそらくこういうマークがあると県外客でおおむねにぎわってしまうだろうというのもあった。
入ってみると懐かしい蕎麦屋の雰囲気、地元の人も訪れるお店の洋だった。カレー蕎麦とかいろいろメニューがありそれぞれ好みのものを食べている様子から多分何を食べてもおいしいお店じゃないかと感じられる。
とはいえその日初めて来た人間なので地のものを色々食べたいということで、全部のせみたいなものを頼む。
しじみに出雲そばだけではなく、あご野焼き、揚げそばがき、天ぷらもいただける贅沢膳だった。出雲そばは事前情報だと殻いりで歯ごたえあるものとのことだったので好みのお蕎麦の味、田舎蕎麦系なんだがしっかり噛んで食べられるのがたのしい。そこにしじみの出汁がとても濃くちょっと野趣にあふれて懐かしい気分だが初めてだった。驚いたのはお味噌とかなにか味付けしているわけではなくどうやらしじみのだしだけのようだということ。
揚げそばがきの外側のかりかり感と香ばしさはなかなか良い、はじめてたべた。
あご野焼きは地元の味とのことでこれもまた新鮮。天ぷらはえびとおいも類、蕎麦など。島根はどれをたべてもおいしい気がする良いお膳。
長野駅 バル・ボラチョ
長野駅に泊まったときによった、駅近くのバル。どれもおいしかったしワインもスペインワイン推しでよかった。店主と店員さんの切り盛りがとてもここちよかったのでいろいろ頼んで長居してしまった。それにしてもほかのテーブルは女性客ばかりで盛り上がっていた。おいしいお店を見つけるのは女性のほうがうまい気がする。
このテンプラニーリョもよかった。ちょっと前の樽香のあるザ・スペイン味だった。
戸隠キャンプ場 手打ちそば岳
秋の信越五岳をみにハイキングした後、戻る途中に蕎麦屋があることを知って立ち寄る。はいってみると今風の蕎麦屋さんだった。原木栽培のマイタケのテンプレもあったのでここでお昼ご飯をいただく。頼んだのはカモ蕎麦と野菜天ぷら盛り合わせ、それにマイタケ天ぷら。
天ぷらは戸隠蕎麦らしい田舎蕎麦でもなく更科でもない、ちょうど良いバランスの殻入りで香ばしいし秋のヒンヤリとした空気を吸っている感じがおいしい、こういう味は戸隠で戸隠蕎麦を食べないと味わえないと勝手に思っている。
蕎麦湯もちょうど良い濃さ。雨の日にくるとそばがきもあるらしい。また来年戸隠山にでもいくときに立ち寄りたいと思う。
サイト：手打ちそば 岳
n.v. Champagne Esterlin Brut Éclat
世界シャンパーニュの日 ということでハーフボトルを購入、ピノムニエ60%,ピノノワール10%,シャルドネ30%のよくあるタイプながらキリっと甘さのない好みの泡。豆腐をつまみながらいただく。
サイトには5年瓶熟成とのこと、ソフトな泡はそこからかもしれない。
[2009]Harlan Estate Harlan
記念日的にずいぶん前に購入したワインを開ける。批評家の評価は95点前後のカベルネソーヴィニヨン主体のボルドースタイルだけど、カベルネらしい鉛のような金属的なものからふさふさとしてひやっとした針葉樹の森の中のイメージのある香りが印象的だった。舌触りはいわゆる高級ワイン的な雑味っぽさを感じないしゃきっとしたたたずまいとカリフォルニアらしい、なんというか尖がっていない感じがおいしかった。
良いワインは元気なうちに飲み切りたい。
東京 KITTE 神戸六甲道・ぎゅんた 丸の内店 "短角牛ステーキプレート
眺めの良い場所だった。鉄板焼きの様式だったと思うが誰もお好み焼きを頼まなかったのでワンプレートランチをそれぞれ注文。焼き物が強いお店だと思ったので短角牛を選んだ。おいしかったし、窓の外の景色を考えるとまぁお得な部類だったかもしれない。（同じワンプレートでももっと高いお店は多い）
MARUNOUCHI BASE ケイジャンサラダランチ（ドレッシングはコブ）
このお店はサラダのランチがあるのでたまに来る。ここもバーコードなのだが、店内WIFIじゃないと注文できないということをしったのはずいぶん経ってからだった（リンクが遷移しない）
。
サラダのボリュームと味わいは割と好き、バケットもおいしい。そっとやってきていただくのにちょうど良い気がしている。
横浜駅 カレーハウスリオ 肉と野菜のカレー・コロッケトッピング
体調が悪くてジムに行く前に一皿いただいていく。ここは老舗のカレーライス屋さん。近年のインフレの影響を受けて昔無料だったらっきょう漬けは今は小さな一皿で200円になっていた。
元の利益率は知らないが、いろいろ込みにしてもぜんぜん廻るくらいの余裕があったし安かったのだが、今はそんな余裕はみじんもない感じ。21世紀がどうなるなんてみんないろいろ考えていたけど、予想の範囲内に収まるものは当たらないようだ。
キットこの先も思わぬことがいろいろ起こるのだろう。
Tokyo Soup Sotck ISETAN横浜フードコート 緑の野菜のミネストローネ&花椒の麻婆カレー
おじさんには縁がないかもしれないスープストック、個々のスープもカレーもいつも新鮮な気分になるし味覚のトレーニング的な要素でたまに訪れる。
花椒を見て食べたくなり、あとは野菜不足なのでということで緑のミネストローネ。
量も軽めなので、ジムに行く前に食べられるのがうれしい。
[2021]SINE QUA NON Distenta
生まれて初めてのシンクアノン。カリフォルニアのローヌ系の雄ともいえるところらしく、シラー系以外にもグルナッシュものもあるらしい。年々３０％くらい値段が上がっているような作り手なので敬遠していたのだが、セールだったのと暫定パーカーポイント（本人の関与は知らない）100点と書いてあったのもあり購入。
これはハイヒールかな。意図はしらない。
情報をあさっているとシラー81.7%、グルナッシュ11.3%、ムールヴェードル3.3%、プティ・シラー2.1%に、わずかにミュスカとプティ・マンサンがはいっているとのこと。シラーが圧倒的だけど、凝縮シラー系におおい土な感じが少なめに感じたのはブレンドの成果かもしれない。
自分の中でのシラー＃１ではない気がするが、カリフォルニアな個性と自分の中で感じている、酸味以外の濃さとなめらかさは強く感じられて値段なりの満足感があった。また、高級ワインの味が控えめだったことも特筆すべきだろう。
ワインの好きな人にぜひ飲んでもらいたい一本だった。
東京駅 THE BEAT DINER グランスタ東京
厚みはあるが個々のパーツサイズは小さく意外と食べやすかった、それにグランスタははずれが無くおいしい。それなりに値段が張るというが土地代を考えると意外と食べ物頑張っているような気がしてきてしまう。といってもこの手のハンバーガーは食べにくい。
インスタがでてきて映えが価値観の一角を占めてからだいぶたつ。しかし見栄えがして食べやすくておいしいにならないのは不思議な気分になることもある。価値というのはどこにつけられているのかよくわからないこともおおい。
横浜駅ジョイナス地下 カレーハウス リオ
カレーライス屋さんは厳しい時代な感じだ。コロナごろかららっきょは有料オプションになった。コロナ後、インフレが進みメニュー全般値段が上がるようになった（それまで数十年上がらなかったことがおかしいけど）
今はコメの高騰でちょっとお米の盛り自体が減ってきた気がしている。たぶん、いろいろにっちもさっちもいかなくなってきているしお店も心なしか客が減ってきている。多分このあとおこるのはカレーライス屋さんの廃業増加じゃないだろうかとおもうと、古い町のカレーライス屋さんは大事にまわりたい。
肉と野菜のカレー
らっきょ 200円
[2011]LEROY Bourgogne Gran Ordinare
買った時はACブルゴーニュですらなくなった、と価格の高騰等をなげきながらちょっと格落ちしたような気分がしたが、久しぶりに飲んでみたらとてもおいしかった。2011だから、2000年代のブルゴーニュルージュと比べると濃く感じる。さすがだった、とはいえ書いてある内容が全部本当かどうかは秘密だ。
[2018] EGLY-OURIET GRANDCRU
エグリウーリエはずっと飲み続けている一本で2018年ベースのものらしい。瓶に詰めたのは2023年。ワインの熟成に時間をかけているようにも見える。かちっとはまりこむような印象があって何時もおいしいから年に一度はかってしまう、おいしい。なお、書かれていることがすべて真実かどうかはわからない。
マヌエル タスカ・ド・ターリョ 丸の内店（二重橋・新東京ビル）牛ランプステーキ（１５０）
ここに書かれている内容の正確性はわからない。
が、あれ、ポルトガルって魚介がおおくなかったかなぁとおもっていたらそういうわけでもなく、特にこのお店はマデイラ風推しだったようだ。ということで結果的にランプステーキを食べて帰ってきた。なお、野菜は大盛オプション（＋100円）があり、どっさりとコーンともやしがのっかる。おいしかった。
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