Webサイトの解説を見るとピノノワールとシャルドネのブレンドということになっていた。コトーシャンプノワは天邪鬼のワインだろうと思う。飛び切り安いわけでもないが、シャンパーニュのGrand Cruとしてみればとても安い。そして地球温暖化の恩恵をある意味受けているワインの類だと思う。
1日目はナッツやイースト系の香ばしさがありつつ、酸が強い。
2日目は紅茶、熟した洋ナシ、蜜の少ないリンゴ、酸が丸くなり口にほんのり甘みが残る、うまい。それでも大きな変化というよりは予測できそうな範囲での良い方向性で、シャンパーニュにだんだん近寄っていくことを感じる。
購入価格:6300円
購入時期:2012/12
購入元:タカムラワインハウス
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