蓼くい: ランチ岐阜

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中津川駅前にあるお蕎麦屋さん。なんだか店主の熱いこだわりあふれるお店だった。開店と同時に満員。1時間弱のんびり待ち続ける。色々食べたかったのでぜんさいとたまごとお蕎麦を頼む。

ぜんさいもりあわせ、山菜根菜、なす、豆腐。味の組み合わせもおいしい

だしまきたまご

ごへいだれ

納豆

お蕎麦はこしがあってつるつる。少し田舎。御前そばほどしろくはなく、その分だけ香りがしっかりあって美味しい。作るそばもお店のしつらいも、それなりにこだわりを随所に感じる。ただ、どういうわけだか、店主の年齢に対して年配の方が多かった。そのため、自分の伺った時にはやや回転が悪かった。

たか田八祥の予約をしたらその日は年末のおせちが忙しいのかお店はお休みだった・・なので今年も高島屋の好日八祥を楽しむ。去年はお野菜とお寿司だったので今年は敢えて鰻茶をいただく。かりっとしたウナギがかなり面白い。鰻は焼くばかりではないなぁとおもう。絶滅しないでもう少し私を楽しませてくれ、と思う。

ぶらぶらと、岐阜高島屋で売っているものをみたり、おみやをみつくろっていたとき、あれ、八祥！とおもっていって見つけたのが、イートインのたか田八祥系列だった。目を見張るは野菜を使ったメニュー５品の美味しさと美しさ。イートインでこれが出てきて、１２００円。

黒豆卵。

これはお寿司。サーモンれんこんに横に張り付くはかぼすかシークワーサーかなぁ。

上に乗っているのはくわいを上げたチップ。

これはごまプリン。絶品ですなぁ。

こんなの食べたら本店にいきたいものです。