美かさ x ブルゴーニュ魂　冬の陣

日付:
柄は柚子だろうか。

ソラマメと海老の頭、生姜

えび

えび味噌付

アスパラ

きす

とてもジューシーなしいたけ

白魚

えびいも

牡蠣

白子

墨烏賊

穴子

かき揚げ丼

てんちゃ

２００２のアルゴンヌが飲めたのは良かった。出汁というか凝縮感が強くここの天つゆとの強烈な相性があったと思う。あとは２００４のジュヴレシャンベルタン。いしし、うまいなぁ。

おでざ。