n.v. Champagne Esterlin Brut Éclat

世界シャンパーニュの日 ということでハーフボトルを購入、ピノムニエ60%,ピノノワール10%,シャルドネ30%のよくあるタイプながらキリっと甘さのない好みの泡。豆腐をつまみながらいただく。

Esterlinのサイト

サイトには5年瓶熟成とのこと、ソフトな泡はそこからかもしれない。