ベリンジャーなので典型的なカリフォルニアのメルロー（デコイのような）濃厚すぎる味わいをもとめてあけてみたらしっかり酸を感じられるフランスのものににていてびっくりした。ただおいしさというか口当たりは値段相応にできており、たまにでる想定をはるかに上に行くものもあれば、値段が下がってくると想定を上回ることが難しいことをおも知らされる。
オーク由来はあんまり感じずフルーツの香りと味わいがしっかりなのでグラスワイン的な味わいを強く感じる。
ペアリングは”Cajun Spiced Roasted Red Potatoes”がお勧めだそうな。
2020/3 成城石井 1000円くらい
この日はワンプレートでメインは、鳥チャーシュー（胸肉を軸にもも肉を巻いたもの）。このまま食べても味が染みているが単調になりがちなので、辛子か七味で味を変えながら楽しむ。食卓の春も増えてきたのでそろそろ花粉の季節も通り過ぎてほしい。