蓼くい: 宮崎県

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宮崎ぶらり2011 宮崎市 Belle Epoque

宮崎に行くと、素材本位でレストランやご飯を食べがち。ただ、素材本位には最近どうかとおもいはじめた。産地で食べると新鮮なものをいただくことはできるが素材や価格に頼って、あまり人の力を感じないことがある。なので、食べログでレストランを検索、そのとき宮崎牛や海老頼みをはずして選んだのが、このお店。

ついて笑ってしまったのは、パリ１６区の看板を見たとき。あーー、ここの地下で寝ているのがたまに家に届くのかー、ということを知る。そしたら、ワインとの組み合わせはかなり期待です。

テーブルはきれいにフォークとナイフが並んでいた。

最初の一杯はVeuve Clucquot Yello Label

ふわりとバター香はあるけど、口に含んだときは林檎のような酸のある味わい。苦味はあまりなく飲みやすい。バランスよく、数が並んでいて売れる理由もわかる気がした。

鶏肉のパテ　ラヴィゴットソース

黄色いひょっろとした植物はコーンスターチというそうな。ラヴィゴットは、元気にさせるとか活性化させるという意味のフランス語の動詞（ravigoter）から来ているとか。酸味があってさっぱりと食べられる。

魚介のサラダ　茄子のラタトゥイユを添えて

下はズッキーニのソースで緑あざやか。ラタトゥイユの色がひきたてる。野菜が多くてよい感じ。

クルミのパンとバケット。どちらもおいしかったし、ちゃんと温めて出していただける。

この部分は、そのお店のプライドを感じる気もする

2ndオードヴル～帆立貝柱のポワレとサーモンのフュメ　キノコのフリカッセを添えて

これは、サーモンが秀逸。厚めの塊に軽く火を通しつつも生な食感を残す。塩味もちょうどよいし、単体で食べても相当うまい。魚は食感を調整するだけでも楽しみが変わる。ナイフを入れた時の感触と家、口に入れた時の触感が好きな感じだった。

フォワグラのポワレ＆栗とポルチーニ茸のリゾット

ソースはトリュフ。トリュフは黒が好きだなぁ。色と香りが一致している。土属性な感じがする。少し甘い香りがワインとよく合っていておいしかった。

真鯛とオマール海老のポワレ　フュメ・ド・ポワソンにて　

おいしい。オクラと魚もよいかんじ。エビはワインを邪魔せず面白かった。お出汁なかれたぴの・ノワールでも面白そうな味わいだった。

イベリコ豚のロティ　温野菜添え　ソースシャルキティエールデザート

鴨にするか、豚にするかも寄ったが、イベリコ豚の響きに負けてこちらを選択。肉のうまみと焼け具合はちょうどよい。意外と量はあるきもする。ビストロ・ノーブルのライト版に届くかどうかくらい。こちらのほうが上品に食べやすいサイズになっているので、プレッシャーは感じにくい。

仔羊のロティ　温野菜添え　

ジュ・ダニョーにて。家人が注文。焼き加減は今風の肉を生かすやりかただろうか、身がとても赤かった。それを見て、かもにすればともう一度おもった。

ピスタチオのお月見クレームブリュレ(左)、シュー・・・・酔っぱらって一口で食べておいしい気分だが、後でもっとゆっくりたべればよかったと口惜しい気分が残った。お月見のほうは、ひさしぶりのかりかり星人登場。やめられない。ピスタチオの緑は美しい

下は家人のセット。ジュレと、、タルト。

量はちょうどよかった。

お店のページ:http://www.belle-epoque.jp/

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宮崎ぶらり2011 宮崎市リッチモンドホテル宮崎駅前

今回泊まったホテルは当たりだった。駅に近いが防音はしっかりしているし、ツインの部屋は非常に使いやすい。携帯電話の充電用のコンセントとLANケーブルをもっており、フロントに摂りに行ったりとか充電器を借りたりする必要がない。アメニティ系は基本的なもの以外はフロントで試供品をもらってパックとかすることができるようになっている。

さて、このホテルの経営は主にロイヤルホールディングス（ロイホ、テンヤ、シェーキーズなどの経営母体）の子会社。平成16年に作ってちゃくちゃくと全国に展開したとか。割と新参者だけど、システムが良くできているようで、最低限の人でで手配できるように工夫もあるけれども、何より居心地の良い感じが良い。

ランチには宮崎名ごはんもいっぱい。それ以外にリッチモン丼もあるらしい・・・・

部屋の作りは過不足なくちょうど良い。テレビはパナソニック・ヴィエラ。BSもばっちり入る。

１０Fからの風景。科学館が良く見える。角度を変えれば海も見える。なかなかの見晴

朝ごはんのバイキング。１Fのイタリアンレストラン "オルト　カフェ"

今まで食べてきたバイキングのなかで、一番だろうか。珈琲などの飲み物類はがっかりだったけど、主食の種類、おかずのバランス、魚料理や郷土料理のだし加減は自分にはちょうど良いもののように思われた。不通に夕飯などを食べてもいいだろうし、ワインも種類はあったのでいろいろ楽しめそう。再び宮崎を訪れたときは、ここを宿にするとおもう。宮崎の並クラスのホテルは、選択肢は多いが古いところも多く、立地さえ気にしなければそれなりで少しさびしい感じのところが多い。

それらと比較して、自分には飛びぬけてちょうどよい。

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宮崎ぶらり2011 都城町屋カフェもちなが邸

関之尾の滝の近く、都城のはずれのほうにある古民家を改装して、NPO活動しているところのカフェ。のんびりとしていて、年配の女性が各々のペースで切り盛りしている。近所の人が多いらしく、いろいろ興味深いものもおおいので、レジのあたりで結構時間がかかってしまう。ただ、昔の家らしく庭がドンとあり、立派な岩も組まれている。冷房はないが、風が抜け過ごしやすく田舎の旧家というのはそこに住まうだけでのんびりする。マンション住まいのような独特の無駄のなさとか緊張感というか、無機質な感じは全然ない。余裕があり、無駄があり、一見説明のつかないことがたくさんある気がした。なので、なかなかでてこなくてもしかたないなぁ、という感じの緩い昼下がりをここですごした

宮崎のランチ事情的に、日曜日やっているところはすくない。そのため、大繁盛・・・しかしマイペース。

いろいろあって、まずサラダが来た

そしてどっさりとお昼御膳。折敷以外は統一感がない。お皿、乗っている料理はカテゴリーだけあわせているらしく、おそらく大鉢料理で用意しているものをちょいちょいと載せているのではないかと思われる。とはいえ、どれも無理のない味わい。少しずつよくかんでいただく。煮物が主体で食べやすい。地味は滋味につながる。そういえば、肉はなく魚が少々と大豆製品が蛋白源。もっとエスカレートしたら、ひょっとしたらイナゴがでてきたのかなとかも想像。ご飯は古代米。お代わりは150円。

珈琲は、黒豆珈琲。同行者がこれは珈琲じゃないといっていたが、コーヒーだと思って飲んでみた。

しかし、ちょっと、無理だった。

ヤマモモの赤ワイン漬、お茶のシフォンケーキなど。デザートはいい感じですぜ。

参考ページ:http://slowwater.cocolog-nifty.com/hummingbird/2011/04/post.html

http://miyakonojo.tv/kanko/city/3256

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宮崎ぶらり2011 都城関之尾の滝

立派なお宮？？、埴輪の家っぽい

ここの滝は力強い感じ。岩の窪みを抜けて滝が落ちる仕組みだそうだ。甌穴（おうけつ）というのがあるそうだ。岩は性質が不均質なので弱い部分はかけたりわれたりする。そういうところに石や砂が川の水でめぐり石をえぐって穴ができるとか。ここの甌穴は大きなもので直径３ｍもあるらしい・・そんなのは見えないけど、滝の形と勢いは見ておいてよかったと思う。ただ、かなり立ち入り禁止になっていていたるところ入れなくなっていた。甌穴を上から見たかった気はする。

お土産物屋さんは、、、今時珍しいくらいおもちゃが充実。

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宮崎ぶらり2011 かくれ念仏洞探し----失敗----代わりに田島かくれ念仏洞

かくれ念仏洞を地図で見つけた時小躍りした。これは相当大きかったり、本当に隠れているに違いない。と思い、二日目に現地の友人と向かうことになる。ただし、この地図をどれだけズームしても当初より道路は見当たらなかった。

かくれ念仏洞は、浄土真宗の信仰が政治的な理由で禁止された薩摩藩。それをこっそり維持するためにこっそりと”ほら”に集まり講と呼ばれる、身分に関係なく信仰のもとであつまった秘密結社による活動だったとか。都城界隈では拷問具が残っているところもあるとかなんとか。

地図上ではこのあたり・・・隠れているのかどうかすらもうわからない（苦笑）林道をさかのぼること数キロ。相当な荒い道にむりやりはいったものの手がかりなし。途中で山に入って作業をしていた人に出会い、”ここらにはそんなものはないよー”と教えられてUターンしてもどる。あの人たちは親切で助かった。彼らがいなければどこまで行ったのかわからないなぁとあとで思う。

こんな旗、、こわい。

最終的には、山之口の田島かくれ念仏洞へ。あたりは鳥・豚・牛の名着替え溢れる農業地。

文言は強烈。どれくらいかはわからないけど、相当の犠牲はあったものと推測される。

桜の大木には数珠がかかっていた。

宮崎ぶらり2011 宮崎空港の元知事

空港にはまだ、大事に飾ってあります。でも、ここ数年すっかり宮崎を喚起される機会が著しく減りました。また、視線が下向きになってきているんじゃなかろうか、そんな気がしていますがどうだろうか。いいものはいっぱいあるし、宮崎の魅力はいろいろあるけどまだ多くは知られていない。

もっと打って出てほしいぞ、宮崎。

宮崎ぶらり2011 梅が浜洞窟祇園神社

油津の近くで見つけた洞窟は神社だった。奥行きがあり、とても薄暗い。少しだけライトアップされている。

洞窟の中だが、落石注意のお知らせ…

中からみた様子。結構深い。

ちゃんと整備されている、社殿。

壁に張り付いて自生する草。たくましい。

この神社はわりと歴史は浅いらしい。大正年間にできたものだが、中に龍がいたそうだ。ご利益は多数あるようです・・・

この神社に関する情報など:http://www.pmiyazaki.com/nichinan/gion_j.htm

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宮崎ぶらり2011 鵜戸神宮

鵜戸神宮はさびれた感じのする、お宮。皇室とも関係が深いらしい。雑誌皇室（季刊）の取り扱いもある。たどり着いたが、ナビの言うことを聞かなかったので少し離れた古い駐車場に車を置いて移動。途中のお土産物屋さんの寂れ具合が相当だった。個人的には江の島の裏側とか、琴平あたりを思い出す。晴れていると自然の様子が素晴らしい。海も山も森も岩も生き物も満ち溢れている。あえて元気がないのはお土産物屋ばかりかも・・・しれない。