東京北浜 とりまぶし

北浜は老舗の料亭、和食というか料理全般けっこうおいしい。古いなりなので入りづらいところもあるけれども、ジョイナスで和食をいただくなら安定度合いで選んでも間違いはほぼない。

これはとりまぶし、おそらくたれはうなぎを転用しているし、配膳からするとひつまぶしとほぼおなじで、最後はお出汁で一気呵成という感じだ。まぁ、そのままでもおいしいし、漬物もまずまず、鳥の味つけもおいしい。

普段夜は飲み屋風だが少し早くいくことができれば定食屋使いできるのがわかったのは収穫。