[2024]IMBUKO Cabernet Sauvignon

 

最近成城石井でよく見かける価格帯も高くないお試し購入。果実味の凝縮感が高く香りも好き。 後味や余韻は重め。

ワインとしてはおいしい、ベリー系の酸っぱいソースのかかったハンバーグとかとてもあいそう。また、カリフォルニアのバリュー系とも違うカベルネ・ソーヴィニョンだった。なお、製造元のホームページをみるとBBQやブライ/Braai（南アフリカ式BBQ儀式！？）におすすめとあった、肉に合わせろ系。

 

https://www.imbuko.co.za/

https://www.imbuko.co.za/product-category/imbuko/ 

 

 

[2016]KRUGER Pinot Noir

南アフリカのシャルドネの作りてがおしてきたピノ・ノワール。ステレンボッシュの標高４５０mあたりの畑で作られている、ということで冷涼系ピノ・ノワールの味わいが強い。最近味わいの強い野菜や料理を食べるときは、個性のきっぱりとしたものがおおい南半球のワインが面白いなぁと思うことが多い。

なお、鮭のフレークとこのワインとの相性はとてもよくなかった。ありえないくらい魚を感じられるフィードバックにあふれていた。やはりこのワインなら肉をいただきたい。

[2009]The Wolftrap Syrah Mourvedre Viognier

ヴィンテージは２００９となっているが南半球のサイクルだと前半に収穫してしまうため、収穫時期からすると２００９年前半ヴィンテージということになるだろうか。その分流通で北半球と同じ時期にでまわったとしてもワイナリーや輸送には必ず手間をかけていることになる。

ブーケンハーツクルーフは南アフリカのワインメーカー。ウルフトラップは１７００年代に移住してからずっとつくっているものらしい。シラー６５、ムールヴェードル３２、ヴィオニエ３。ローヌ風の構成になっている。味わいは、複雑実はそれほどないものの十分飲みやすく個性もある。値段を見てから飲むと、バランスも水準以上にみえてくる。

肉にいろいろ巻いていただく。

そういえば、以前頂いたチョコレートブロックもここのものだった。個性を明確にしてぶつけてくる強みはありそうなワイナリーだと思う。お店とかはわかりやすい分出しやすいかもしれない。

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購入元:楽天良酒百貨ビーンズ
購入価格:1100円
購入時期:2011/03