新橋 とんかつまるや ひれかつ定食

おいしいお店だった。禁煙だし、清潔。上野の山家を思い出した。サービスも手際が良い。なにより夕方からは揚げ物を単品で頼んでいっぱい飲むなてことができる。揚げ物自体はバランス型。硬すぎず柔らかすぎずわりと王道。テーブルには辛子とソースがあるのでおこのみにあわせてそれぞれつけてたべるといい。

お味噌汁はしじみの赤だし。キャベツご飯お味噌汁はおかわり自由。