PAUL 六本木一丁目 フェルミエール（サラダ）

新年度になって厨房も入れ替わりがあったのか、盛り付けのレベルが少し下がったように感じられる、という感想をつけたくなるくらいこのお店ではいつもサラダばかり食べている。フェルミエールはトマト、りんご、鶏で酸味が楽しい一品。

ただ、体がよく冷える感じがあるので寒い日は食べない。