[2008]Calera MILLS Pinot Noir

久しぶりにCalera MILLSをいただく。カレラの作るワインで評価が高いのは、JENSENとかRYANだろうか、パワー系が好きな人はREEDを上げる人もいるのかもしれない。が、それらの中では一番地味で香りも味わいもほどほど。だが、それが自分の中ではちょうどよくて、多分一番手に入りやすく一番親しみやすい味だとおもっている。

黒酢ベースのおかずのお弁当。黒酢とピノ・ノワールは仲良し。

豆腐屋のジュレサラダとか