n.v. FINCA LA PINTADA Brut cava

エストゥレマドゥーラ州のカバ。あんまり訪れなさそうな場所だが、古代ローマの遺跡が多いらしい。それ以外にもどこかで読んだ覚えはある・・・なんだったかはわすれた。６本５０００円弱の安い泡セットのひとつだったが、近々に冷やして飲めばかちっとした硬質な味わいですっきりとする。それでいて瓶内二次発酵らしいゆるい香りも少し。高級感は味わえないけど美味しいし、夏にピッタリ味。

この日は美味しい鯖。骨がうまく取れなくて少し手間取ったけど、油がとても美味しかった。