ランチプレートはベースのサラダとパンに、冷たいお惣菜2品、あたたかいものを1品。
パスタサラダに、くるみサラダ、それにタンドリーチキン（味の唐揚げ？？）にスープをオプションで付けた。夏の暑い日にはバランス良く食べられる気がしたのと食べ物で水分を補給できる方がいいかなぁと思ったのでこれはちょうどよかった。
なお、ここの選択できるおかずはどれも美味しいので組み合わせも楽しいし野菜が十分取れるのが良い。
スープは+250円だったかな。
Salad Stop
サラダランチは始めると楽しいが、だんだん野菜にうるさくなって中断する。自分もそれがあって、お店の野菜の質の低下に敏感になるところからはじまり、何度かたべているうちに種類を変えてもお店のドレッシングの癖が嫌になってやめてしまう。
サラダストップは一時期飽きていたが最近は麺もあったりして切り替えながら食べているので飽きはだいぶおさまってきた。あとはドレッシング量をおさえてもらえればそれほどつらみを感じなかったりする。
野菜のカットサイズとドレッシング量は結構大事な調整だと思って毎回組み合わせを確認している。もしあきたとおもったら切り口をかえることをおすすめ（ぎゃくにカスタマイズサラダやさんでそういうのをやっていないところは検討したほうがいい）
六本木一丁目 SALADSTOP! お蕎麦
ツナとミニトマト、オクラとネギにお蕎麦と出汁の温かいお蕎麦メニューをみつける。このエリア、お蕎麦は不作なのでおいしくいただく。お蕎麦自体はそれなりになってしまうが、オリーブオイルとか野菜の組み合わせの部分はSaladStopらしさがでていておいしかった。
次はもう少しトッピングするかどうかも検討中。
福島屋 六本木店 サラダミールがおいしい
価格・量・味わいのバランスがベストのサラダをめざしていろいろまわったけど、福島屋が最強だという結論に至った。以前は大きすぎるものか小さすぎるものしかなかったけど、ミドルサイズが出たおかげでちょうどよくおなかにおさまるものがでてきた。これに小さなパンとヨーグルトをセットにしていただく。オリーブオイルが大量に底に溜まっていることがあり、それらを吸い取るためにパンを使う。
六本木PAUL PAULサラダ ”サラダPAUL”
ポールはサラダを中心にパンも食べられるしドリンクもつく。送料で見たらかなりお得なほうだし、それにとなりにまたタリーズができてしまったので、貴重なオアシスを守るべく？PAULに大目にうかがっている。
何よりランチのサラダが夕方近くでも食べられることもうれしい。
赤坂一丁目 カンティーヌ・アリバブ メリメロサラダ+
かぼちゃのポタージュ
まだかぼちゃがあった！というところで嬉しい。
メリメロサラダ＋キャロットラペ
クレムブリュレ。カンカン叩くぜ！
何年も通っているとある日いつも出てくるものの味が変わっていることに気がついたり、おいしくなっていたり、いろいろ気がつくことがたまにある。でも居心地の良ささえあればおそらく味が変わってもそのお店に通うだろうなぁと思う。たぶんそれは値段とかはあまり関係ない気がしている。
"FOOD AND TIME ISETAN YOKOHAMA" WithGreen
横浜駅界隈でははじめてのサラダ専門店だろうか。値段と種類がいろいろあって、用途とか目的に合わせて切り替えるのが良いような感じだろうか。おすすめはポークもの。かなりおいしい。あと値段的なお得感は砂肝。焼き鳥を買う頻度が減る気がした。
いずれにせよ、サラダの選択肢が横浜駅周辺にでてきたことがうれしい。それに盛り付けてくれる店員さんたちのテンションも面白い。作っている様子はそれはそれは楽しいものです。
PAUL六本木 フェルミエール
サラダランチの安定感ではPAULが一番。パンはいろいろたべられるし、食後な飲み物もついてくる。相対的には高くなっても、どれも味わえるので損した気分にはならない。最近はサラダのりんごが夏でもおいしい。
あと、日本のサラダは野菜自体に水分が多いと感じる。水を得るような感じがある。海外にいくとサラダはもっとザクザクしていて水分は少なく感じる。いつもなれるまで少し時間がかかる。
それにいろいろなお店でいろいろなサラダが食べられるようになったのはありがたい。
GREEN BROTHERS 仙石山森タワー店 - アークヒルズ
最近赤坂アークヒルズ周辺にサラダ専門店が増えている。サラダのランチの端緒はPAULだったとおもうが、レストランでサラダを用意するお店が増え、気がついてみたらサラダ専門店が吸う店舗増えていた。現在サラダストップが２店、そしてこのGreen Brothers。Salad Stopはシンガポール系で、こちらはNew York系？らしいがU.S.に本店があるというわけではなさそう、という意味ではNew York風を取り入れた東京スタイルかもしれない。
食べログなんかを見ると高いとかセルフ嫌とかいろいろ書かれていたが、野菜はおいしい。それに事前にサラダの細かさやドレッシングの量を聞いてもらえる。NYスタイルと言うだけで警戒したのでドレッシングは少なめにしたがここは正解だった。最近たくさん使って美味しいと思うドレッシングはなくなってきてしまった。
寒い日だったので、シーフードチャウダーを追加注文。くらむとはかぎらないらしいが、しっかりクラムチャウダーのようだった。２０１７年以降お店がなかなか増えていないようだけど・・・サラダだけだとなかなか難しいのだろうか。
ところでニューヨークスタイルってなに？
六本木一丁目 PAUL
久しぶりのフェルミエール。葉物野菜が高いからか、すこし野菜が減った？気がしている。とはいえ、秋から春にかけてはリンゴがおいしいし、サラダも乾いてなくてほどよいとおもう。冬は寒くてサラダランチは敬遠しがちだが、ほんのりフルーツの酸味が感じられるとおいしいのだ。
PAUL六本木 サラダ・PAUL
先月くらいからだろうか、PAULのランチ形態が変わりサラダが２種になった。フェルミエールと季節枠のサラダ。以前はサーモン、チーズなどいろいろあったのが減ってしまった。実際のところ食べているものは限られていたので仕方ないのだが、スープのメニューやカッスレがないのは寂しい。厨房を長い時間維持するコストを考えると仕方ないのかもしれないが・・・コスト削減は色々頭が痛い。
サラダポールはナッツがまいてあり、味わいうれしい。パンはいまでも好きなだけいただける。とはいえ、葉物のサラダは体を冷やしがちだ。やっぱりオプションでスープがほしいな・・・
FERMiNTXO BOCA サラダランチ
フェルミンチョボカのサラダランチは安定感が抜群。スープとパンがまず出てくるが、このスープに季節感がありおいしい。夏はガスパッチョ、冬はおいもかかぼちゃ。そこにおいしいオリーブオイルがかかっていて、地中海な味わいになる。
サラダはポーチドエッグとともに葉物を中心としたサラダ。ドレッシングと塩を味わいながらいただく。いつ食べても自分の中の満足感が高くて幸せなひとつ。
SaladStop 六本木グランドタワー店 "チワワ"
週に１度は通っているサラダストップ。はじめて”チワワ”を頼んだ。ケール、キヌア、アボガドがとれるので。ドレッシングは少なめで、サイズは標準。思った以上にキヌアがおおかった。
そういえば、このお店では一人で食べている人が多い。サラダを選んで食べるのは健康とかストイックな人が多いからだろうか、なんとなくワイワイ食べるのはやっぱり難しいかもと思う。
このお店、サイドメニューのスープがもう少し熱かったら良いのにといつも思う。
残念ながら冬にしてはぬるい。また、スープ・サラダ？のようなコンセプトでごりごり野菜の入ったスープがあってもいいなぁとおもう。
泉ガーデン PAUL フェルミエール
六本木一丁目のサラダ御三家（PAUL,フェルミンチョボカ、Be a good neighbors）の一角をなすPAUL.ここのランチのサラダはメニュの種類が多く、サーモン・モッツアレラ、鶏肉、の選択肢がありいつもまよう。でも基本的にはこの鶏肉と林檎とくるみのこのプレートを選んでしまう。
このサラダ、とくに冬が美味しいのはりんごの味わいからか。たまに体が冷えたように感じてしまうのが難点かな。
六本木一丁目 泉ガーデン PAUL フェルミエール（サラダ）
マーガリン入れはポールの器だった。このポールの青が自分は好きだ。アーモンドをもってみたい・・とまじまじと見ながら感じた。
いつもよくたべる、鶏とレタスと林檎のサラダ。酸味がほどよくて食べ飽きない。ただたべたあと体が冷えるので調子が悪いときに食べると体調を崩しやすい。そういう意味では自分の体調を教えてくれるサラダでもある。
サラダストップ ツナサン
ツナたっぷりのサラダランチ。ワサビ醤油のドレッシングはちょっとしょっぱ辛く感じるので、次に頼むときはドレッシング少なめにすると思う。でも、バランスもよく腹持ちもいいのでちょうどいい。夕方行くと、マグロがなくてでてこないこともある、人気商品。
フェルミンチョボカ サラダランチ
ガスパチョ、トマトの味がおいしい。ここのスープはいつも格別でやめられない。これだけ食べたいと思うことも、ないわけじゃない。スープストックがこれくらいの味わいの尖ったスープを売ったらいいのにといつもおもうくらい。
いつものサラダ。盛り付けはこれから良くなると期待。
PAUL 六本木一丁目 フェルミエール（サラダ）
新年度になって厨房も入れ替わりがあったのか、盛り付けのレベルが少し下がったように感じられる、という感想をつけたくなるくらいこのお店ではいつもサラダばかり食べている。フェルミエールはトマト、りんご、鶏で酸味が楽しい一品。
ただ、体がよく冷える感じがあるので寒い日は食べない。
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