西新橋 トラノモンパスタ

パスタだけのお店じゃないが、パスタを冠したお店。いろいろ作っている。が、ランチではいつもセットでいただく。この日に頂いたのはいわゆる和風パスタ。醤油をつかっているものは普段忌避するがこの日は何となく惹かれた。

セットのサラダ（2倍）とフォカッチャとスープ。どちらもおいしい。

オクラ、きのことベーコンとおろし醤油のパスタ。さっぱりとしていておいしかった。昼間にたべるにはちょうどいい。

天ぷら逢坂 特製天丼

久しぶりに訪れた。１３時過ぎでも２回転目の行列に並んだ。隣のお店はランチパスポート向けランチ時間らしく、人がやはり並んでいた。

ならんだとき時間はかかるけど、逆に並んでいるうちに注文を取ってもらえるので出来上がりは割と早い。並ばないときはてんぷら定食ときめている。

エビの御頭が入るのがうれしい。穴子とか根魚とかししとう、おいもいろいろ。出汁は濃いめだがさくっとたべられる。口の中はべっとりしない。これはきっとピノノワールと会うんだろうなとかいろいろ考えてしまう。揚げたては本当にうまい。

天ぷら 逢坂 天ぷら丼

今年の締めは逢坂での天丼。しっかりとタレの味がついていて味は濃く寒いとちょうどいい。この日は1時15分ラストオーダーだった。早めに出てきて正解で1時過ぎにはのれんを片付けていた。一見さんがふえているらしい、やはり雑誌の効果は大きくお店を訪れる客層が若干若くなったようにみえる。

来年は夜にもいってみたいなぁ。

とはいえ、他方天ぷら自体やや行き詰まり感を感じている。天ぷらの世界で、鮨さいとうのような超絶幸せ空間はないのだろうか。

西新橋 Bottega VIOLA ランチB

たぶん界隈でサラダ最強。たんぱく質の補給もできる。レタスでおなか一杯にならないように、ここにランチに来るときはあらかじめ調整が必要だっっ

トマトパスタがうまい。アルデンテだし、ぐうのねもでない。サービスも調理も片付けもひとりで片づけている。サービスの人を探してはいるのだが…いやぁ一人で回ってしまうのはすごい。もちろん、体を壊したらいけないので早く見つかってほしいのだが、これはほんとうにすごい。

このお店は仕事も物もぶれない感じがよい。あまり長居してはお店に迷惑がかかるので、食べ終わって珈琲を飲んだら早々に退席。ごちそうさまでした、また来ます。

OSTERIA BOTTEGA VIOLA ランチ/アマトリチャーナ

パスタランチで評価の他掛かったお店。気分転換に少し遠くのお店に伺う。入り口はコジマリ。中もこじんまり。メニューは３種類。たっぷりの野菜サラダとパスタ、カフェで１０００円。

テーブルにバルサミコがおいてあり、自分でかけていただく。美味しい。が、このお皿、パスタと同じおサラダということに後で気がつく。生ハムとオムレツがのっていておいしいし、飽きないのがいい。追加もしないでこれだけのサラダを出せるお店は他にお目にかかったことがない。

アマトリチャーナ。ラツィオ州のとある地名からとられたパスタ。特徴はトマトソース、豚肉の塩漬け、ペコリーノ。それに忠実かどうかはさておき、肉と玉ねぎとナスは良い組み合わせで美味しい。パスタ自体はやや太めを使っているがやや固めでゆでてあり美味しい。写真は大盛りで、追加料金無し。

締めはコーヒー。

全般的においしいし、サービスをしてくださる方は寡黙だけどテキパキとして、最高のタイミングに出してくれる。よく顧客を見ているようで、サラダとパスタの出てくるタイミングは継ぎ目がない感じがした。

注意点としては閉店時間を待たずに品物が先になくなってしまうこと。この日は１３時２０分くらいに到着したが、その後入ってくる人たちは品切れで座ることすらできなかった。

西新橋 天ぷら 逢坂 天ぷら定食

ランチの天ぷらのなかで一番美味しくて好みの揚げ具合だったように思う。お店に入ってカウンターに着席。少しすると給仕の女性の方に天ぷら定食を注文。すぐさま厨房の対象は反応してタネをさっさと投入はじめる。程よい時間にごはんとお味噌汁お漬物の手配がはいり、エビから順次並ぶ。

エビはカリッとむちむちぃ。池波正太郎師のすすめるように、揚げあがったばかりのところで、ささっさささっと親の敵のように一気にたべてみた。あつい。むちむち。そしてエビ肉の甘みが口の中に沁みわたる。

続いて、かぼちゃに穴子。ころもはすくなめ、かぼちゃはしっかり仲間で通し甘みと触感が楽しい。穴子はぎゃくに少しころもは多めながら、ぎゅっと蒸すような感じにちかいかもしれない。中はやっぱりジューシーで外はさくさく。

その後は、アスパラ、キス（多分）、エビ、そしてかき揚げ。

かき揚げは百合根、エビ、アスパラ、何か葉っぱもん（忘れた）。ころもは集めだが各材料の食感とかみずみずしさのようなものはできるだけのこすようにつくられているようだった。天ぷらなんだが、素材いきいき。塩を少しつけるだけでおいしい。

西新橋 Pizzeria Bagina ランチ（マリナーラ｜マルゲリータ）

ある日いったら、ピッツアは30分待ちと言われてランチを断念したお店。でもなんだか悔しいし食べないで何かを言うことはできないのでもう一度攻めこむ。あれ、今度はすんなり入れた。厨房も人がたくさんいるような気がする。あの日は何だったのだろう。

１階は厨房とレジとドリンクコーナー、２階はテーブルがあり通される。

ランチのセットは、サラダとドリンクを足した値段で記載。

マリナーラ：９００円！

濃いトマトの味わいとにんにくー

生地はナポリ系のなかではわりとクリスピーな部類。だけど、これくらいが自分が好ましい。

マルゲリータ：１０００円

ふつうにおいしい。

そうそう、サラダは多め。虎ノ門は野菜に力を入れているところが少ない。これは差別化の大きな要因だ。

ドリンクは持ち帰りになる。テーブルに出さないのは面白い工夫。客が長いせず、持ち帰っていけるようになっている。ただ、ドリンクを持ったままになってしまうのでいまいちおちつかない一面もある。なかなかむずかしい。

お店のページ：http://www.toranomon-pagina.com/

西新橋 鳥助 焼き鳥丼

寡黙な主人が焼き続けるが気配り目配りの行き届いた、お店。若い人が二人と奥様？とでお店をまわしているようだ。ランチは1000円の焼き鳥丼のみ。スープと漬物、それに焼き鳥4本載せ丼の構成。カウンターに着席すると大将が一気に串を並べて焼き始める。同時にこなせるのは6人前まで見たいだが、12時開店で15分くらいするとあっという間に人で埋まる。

カウンターからみる主人は格好いい仕事ぶり。いい香りのなかであれやこれやかんがえているうちに出来上がる。食べる、うまい。食べ終わる、もっといたい。が、混んでいるので早々とお店を出る。

いい雰囲気でいいものがたべられておいしかった。一応喫煙OKらしいが、だれも吸っていなかったのが良かった。特にカウンターは灰皿をおけない気もする。あぁ、思い出しおいしい気分になるお店。