フェルミンチョボカ 週替りお魚ランチ（タイ）

フェルミンチョボカはほんとうにおいしい、ランチの楽しみの一つ。いついっても、とりわけスープがおいしい。初めて食べるあじわいだったり、じんわりとしたバスクな味を思い出させるものなどなど、日本料理に似て非なるものがいろいろなものをかきたてる。

ぱりっとした鯛の表面が香ばしく美味しい。そして、スープがね、本当に美味しい。パンで吸おうとおもったが、ここはご飯をかぶせて吸うべきだったとあとでおもった。悔しい気分になるくらい、パンというよりはご飯にあった味わいだった。