泉ガーデン PAUL フェルミエール

六本木一丁目のサラダ御三家（PAUL,フェルミンチョボカ、Be a good neighbors）の一角をなすPAUL.ここのランチのサラダはメニュの種類が多く、サーモン・モッツアレラ、鶏肉、の選択肢がありいつもまよう。でも基本的にはこの鶏肉と林檎とくるみのこのプレートを選んでしまう。

このサラダ、とくに冬が美味しいのはりんごの味わいからか。たまに体が冷えたように感じてしまうのが難点かな。