長野駅 バル・ボラチョ

長野駅に泊まったときによった、駅近くのバル。どれもおいしかったしワインもスペインワイン推しでよかった。店主と店員さんの切り盛りがとてもここちよかったのでいろいろ頼んで長居してしまった。それにしてもほかのテーブルは女性客ばかりで盛り上がっていた。おいしいお店を見つけるのは女性のほうがうまい気がする。 

このテンプラニーリョもよかった。ちょっと前の樽香のあるザ・スペイン味だった。

[2022] LES MARMANDIAS! Grains de Plaisir Côtes du Marmandais

 グラン・ド・プレジールはメルロー主体のボルドーブレンドで、マルマンデもボルドーの南東に位置するエリアらしい。エチケットに一つだけ四葉のクローバーが隠れているというのにつられて手に取ってしまった一本。

ワインはおいしいボルドーだった、以前よりは高くなったけどちゃんとおいしいので値段相応なんだと思う。

[2017] Chateau Mont Pérat Rouge

 神の雫で有名になったブランド、メルロー70%、カベルネフラン、20%、カベルネソーヴィニヨン10%だとか、近年のビンテージはカベルネソーヴィニヨンが無くてその分メルローマシマシ傾向らしい。

神の雫はいろいろ賛否両論あった、ある特定のワインが好きなひとからはだいたいコテンパンにいろんな指摘を受けていた（苦笑）が、出てくるワインは大概おいしかった覚えがあるので信頼はしていた。

これもおいしかった、酸味と厚みのバランスがよくメルローのイメージを残しつつHの鉛筆みたいなニュアンスも好きな感じだった。あんまり飲まないのでよくわからないが、これはおいしいボルドーの典型かもしれない。

戸隠キャンプ場 手打ちそば岳

秋の信越五岳をみにハイキングした後、戻る途中に蕎麦屋があることを知って立ち寄る。はいってみると今風の蕎麦屋さんだった。原木栽培のマイタケのテンプレもあったのでここでお昼ご飯をいただく。頼んだのはカモ蕎麦と野菜天ぷら盛り合わせ、それにマイタケ天ぷら。

天ぷらは戸隠蕎麦らしい田舎蕎麦でもなく更科でもない、ちょうど良いバランスの殻入りで香ばしいし秋のヒンヤリとした空気を吸っている感じがおいしい、こういう味は戸隠で戸隠蕎麦を食べないと味わえないと勝手に思っている。

蕎麦湯もちょうど良い濃さ。雨の日にくるとそばがきもあるらしい。また来年戸隠山にでもいくときに立ち寄りたいと思う。

サイト：手打ちそば　岳

 

n.v. Champagne Esterlin Brut Éclat

世界シャンパーニュの日 ということでハーフボトルを購入、ピノムニエ60%,ピノノワール10%,シャルドネ30%のよくあるタイプながらキリっと甘さのない好みの泡。豆腐をつまみながらいただく。

Esterlinのサイト

サイトには5年瓶熟成とのこと、ソフトな泡はそこからかもしれない。

[2009]Harlan Estate Harlan

 

記念日的にずいぶん前に購入したワインを開ける。批評家の評価は95点前後のカベルネソーヴィニヨン主体のボルドースタイルだけど、カベルネらしい鉛のような金属的なものからふさふさとしてひやっとした針葉樹の森の中のイメージのある香りが印象的だった。舌触りはいわゆる高級ワイン的な雑味っぽさを感じないしゃきっとしたたたずまいとカリフォルニアらしい、なんというか尖がっていない感じがおいしかった。

良いワインは元気なうちに飲み切りたい。

東京 KITTE 神戸六甲道・ぎゅんた 丸の内店 "短角牛ステーキプレート

 

眺めの良い場所だった。鉄板焼きの様式だったと思うが誰もお好み焼きを頼まなかったのでワンプレートランチをそれぞれ注文。焼き物が強いお店だと思ったので短角牛を選んだ。おいしかったし、窓の外の景色を考えるとまぁお得な部類だったかもしれない。（同じワンプレートでももっと高いお店は多い）