加賀野菜のさつまいもと手羽先
加賀野菜のサラダ
ワインの解説を読んだらアルコール度数は計測時になんと18.4%と書いてあった。通常はたかくても15％、それ以上になると酒精強化ワインなどになってくるので単体でそこまであがるのは相当限られている、といわれていた。口当たりは柔らかく、昔感じたアルコール度数の高いワインと比べると揮発性もそれほど強くない。エッジのしっとり感も良く教科書にあるような、ニスのような厚みはない。
香りはスミレ、ユーカリ系の植物よりだろうか、金属的な香りはあまり強く感じず。それにしてもスパイスと根菜によく合うワインでおいしかった
コメント
コメントを投稿