蓼くい: 美食米門 (まいもん) 横浜店豪華　真鯛と鮪中落ちの胡麻ダレ海鮮丼　御膳

日清のミュージアムに行く前に取り急ぎランチで食べる。表店構えを見て入った。鯛はおいしい。穴子はおいしい。が、なんとなくバランスが悪い気がした。どろっとしたトロのディップのようなものがいまいち。脂を不自然に感じてしまう。

魚に対する敷居が上がりすぎたのだろうか。なんとなくだが、もう少し味のまとまりのある盛り付けをいただきたかったとおもう。