[2002]Juliette Chenu Chambolle Musigny VIELLES VIGNES

ジュリエット・シュニュのシャンボール・ミュジニーVV。女性故か、それともシャンボール・ミュジニーの正確なのか、優しく果実味があり飲みやすい気がした。エチケットも、かなり斬新。文字だけのものや風景の絵をいれることが多い保守的なブルゴーニュ・ワインらしくない、ともいえる。でも詰まっているものはとてもクラシカルなきがした。そのギャップ主面白い。

購入元:楽天タカムラワインハウス

購入時期:2014/02

購入価格:4980円

インポーター:ヌーヴェル・セレクション

自家製ナスと鎌倉ハムのベーコンのペペロンチーノ

メゾンカイザーのキュルキュマとか、クルミ入りのパンとか。

ニュイ・サン・ジョルジュのチーズ。

果山のデザート

[2006]Domaine Michel Gros Chambolle Munigney

グロ一族の長兄？と書くとまるでラオウのようになってしまうが、一番地味で堅実な印象のある作り手。グロ系のワイン自体は派手というわけではないが、他の兄弟たちの評価と比べても下がりもしなければ上がりもしない、昨今では珍しいくらいの安定性を持っているように見える。このワインもそんなかんじ。

ブルゴーニュの貴婦人にしては少し太目な印象もあったけど、繊細さは感じられる。また、おいしいピノノワールといって差し支えなし。少し苺系の香と酸味がありうまい。

合わせたのはタンシチューとサラダ。牛を煮たらブルゴーニュほど合うワインはなかなかない、と勝手に思う。

飲み比べ2日目 Old world とNew world [2007] Christophe Chevaux Chambolle-Musigny [2008]MOMO Marlborough Pinot Noir (Seresin Estate)

鮪ステーキと、二日目のワインたち。ソースはワインを煮詰めたものだったとおもう。少しねっとりとしていて、マグロに絡めてたべる。マグロはそとは白いが中は生っぽさがのこる。温められたマグロは香りが引き立つように思う。半熟卵のように真ん中は生部分があったほうがおいしいと感じた。

こっちは、ブルゴーニュ

こっちは、ニュージーランド。生産者のサイトに面白いことが書いてあった。Bouquet     Aromas of cherry, mocha, new leather and hints of spice　というかんじ。スパイスというのは自分の感覚ではやや不快なものも含んでいるかもしれないと思う。

なお色の違いは光のさしかたにかなり依存する。一概にはいえない。けれども、どれくらい澄んでいたかくらいは比較になるかもしれない。グラスの横から見たときにはそんなに差があるように感じなかったけど。

飲み比べ Old world とNew world [2007] Christophe Chevaux Chambolle-Musigny [2008]MOMO Marlborough Pinot Noir (Seresin Estate)

楽天トスカニーの福袋に入っていた、シャラン鴨のグリグリを作ってもらう。家でこんなにおいしく食べられるとは実は思っていなかった、くらいよかった。量もビストロノーブルなみに鴨を食べて腹いっぱい。でも、材料費と家人の手間のおかげで安くおいしくたくさん食べられた。

購入した時、たしか親父がDRCではたらいていてーとか、そんなことが書いてあって作りはまるで、、みたいな売り文句だったと思う。買って当初に飲んだ時はなんだか果実味が強すぎて詰まらんなぁ、まるでカリフォルニアワインみたいだと思っていたが、意外とおさまりがついており、当初の果実味は繊細な味わいに代わり、ブルゴーニュだった。おいしいというよりは、ワインに対して感じる好き味、といったほうがよいか。

線が細い割に２日目でもへたれていなかったのが、うれしい

実はこの飲み比べ、すぐにわかってしまったのはこちらのせい。独特の茎っぽいというかボンドっぽいというか、ちょっとプラスチックが焦げちゃったような印象をうけたのだった。あれれ、とおもっていたが、少しづつ果実味が顔を出して、２日目にはうちけされてきたものの判別できるレベルだった。２日目のほうがよりおいしかった。ワインとしてのたくましさに優れるのと、コストパフォーマンスの差はやはりでかい気がする。

[2007]シャンボール・ミュジニー/クリストフ・シュヴォー

購入価格:4,880円

購入時期:2009/11/6

購入元:楽天ファインワインクラブ

Les Chardannes等6つの区画で合計0.4ha。樹齢40～70年のVV。新樽15%、1～3回使用樽85%で15～16ヶ月間の熟成。

[2008]　モモ　ピノ・ノワール　　セレシン・エステイト

購入価格:2000円

購入時期:2009/12/4

購入元:楽天オーケストラワインショップ

作り手のサイト：http://www.momowine.com/ (ここのブドウを使って作っているらしい　http://www.seresin.co.nz)

[2001]Courtiers Selections Chambolle Musigny

中秋の名月でもみながら、ワインを開ける。

飲んだのは前日に引き続き、天地人の人が参加しているカテゴリ。クルティエとは法定仲買人らしい。そんなひとたちに、作り手知らずのワインをあつめてきてもらうこととか。

2001年も、シャンボール・ミュジニーも、あまり飲んだことがない。もともとワインを買っていた信濃屋とか、クイーンズ伊勢丹、成城石井、エノテカ横浜などであまりみかけなかったこと、なんとなくコミューン名を聞いてもピンのとこなかったこと、それが好きだという人が周りにいないことによる。古くなってきたワインで比較的安いものを探していた時に出てきたのがこの一本。

作り手知らずなので、どんな味か開けてみないとわからないリスクはあるけど、あたっても外れても最後は楽しいきがしている。

これはあたっていた。少しウェットな舌触りの優しい感触があり、やや熟成。飲み込んでも砂をすくうようにはらはらとしてしまい、どんどんとすらすら飲んでしまう。こういうのはじっと寝かされていたからこういう味なのかなぁとか思う。

購入元:楽天ドラジェ

購入時期:2011/08

購入価格:3315円

ブドウ品種:ピノノワール

おつまみは、鹿児島のソーセージ、焼き豚、宮崎のシイタケなど。こういうものがおいしくなると、いよいよ食欲の秋を感じる。

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シャンボール・ミュジニーは優雅で繊細なブルゴーニュワインの産地として知られるとか。優雅…というかピノノワールの特徴の偏りがそうさせているのだろうか。この土地のワインで、オークとステンレスタンクの違いとか比べてみたいなぁとか思う。

[2007]Domaine Jean TARDY & Fils Chambolle-Musigny Les Athets

好きな作り手で過去に何度か飲んだことがある作り手。もともとはメオ・カミュゼのメタヤージュで作っていた、クロ・ヴージョとレ・スショを返してしまい、最近は村名クラスで見かけることが多い。とはいえ、どのクラスもおいしく飲める作り手なので安心感がある。

シャンボール・ミュジニィは普段飲まない。というか、あまり買おうとしたことがない。繊細にして華があると聞いていたけどそんなかんじ。ビンテージのせいもあるかもしれないが、程よい酸とすっきりとした舌触りで飲みやすい。

購入元:楽天リカーMORISAWA
購入時期:2011/5
購入価格:4400円
ブドウ品種:ピノノワール

この日は、万願寺唐辛子と茄子の肉まき、それにピッツア。