[2007] Domaine de Chassorney "Bourgogne Bigotes"

シャソルネイの白のほう。
おばちゃんのイラスト入り。

冷やしすぎの状態で飲み始めたがだんだん花が開くように香りも味わいも変わっていく。酸味がほどよく暑い日には飲みやすい、と思っていたらだんだん香りと味が重厚になる。

今まで飲んだことがない香りと味の、不思議なワイン。説明がつかないので、また確認しようと気になってまた飲んでしまいそうです。