食ったー、飲んだー
６人で１０本は自分には多すぎ。
でも、ご飯うまくてしあわせだった。ご飯担当と素晴らしき飲み手に感謝。
しりしり。
ご飯リスト
・ゼッポリーニ
・人参しりしりクミンサラダ
・イタリア直輸入フェンネルとオレンジのサラダ
・真鯛のカルパッチョ・旬のマスカットソース
・穴子とフレッシュいちじくのソテー、バルサミコソース
・イタリア直輸入のサラミとモンタージオ、アジアーゴチーズ
・鮮魚！秋刀魚のインボルティーニ・ドライマンゴーとシチリアの大粒ケッパー巻き
・鶏肉のガランティーヌ・ポルチーニクリーム
・豚ロースのサルティンボッカなコトレット トマトサルサ添え
ワインリスト
2003 Quartz Leef Chauvet Central Otago(Pinot Noir) CHAUVET ニュージーランド
2008 Bürgerspital zum Heiligen Geist Riesling Kabinet "シーボルト" ドイツ
2006 Didier Dagueneau Pouilly Fume Pur Sang Pur Sang フランス・ロワール
2006 都農ワイナリー Old Campbell Early 日本
2008 Harlan Estate The Maiden (Napa) アメリカ・カリフォルニア
2009 Clos Marie Simon PIC SAINT LOUP （シラー、グルナッシュ） フランス・ラングドック
1993 Remoissenet Pere et Fils Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot（シャルドネ） フランス・ブルゴーニュ
フラゴリーノ（手荷物・シェフ持参） イタリア・ベネツィア
2000 Domaine Henri Rebourseau Mazi-Chambertin Gran Cru フランス・ブルゴーニュ
1997 Domaine G.Roblot-Marchand et Fils Chambolle-Musigny フランス・ブルゴーニュ