SelleckはCaleraのキュベの一つ。ピノ・ノワール１００％だけどCaleraの中でも割りと濃い目で強いほうだと思う。個人的には、一番おとなしいMillsがちょうどいいくらいだが、１０年後に飲みたいと思うのは、Selleck かRyanだろうか。濃いワインで美味しい物ほど時間がたって肩の力が抜けたようになった時の美味しさがあるような気がしている。
これもそんな感じ。今飲んでも美味しいけど、未来のほうがもっと美味しいんじゃないかと思ってしまう。開けたら最後、どのワインにものみごろなんてないのかもしれない。