横浜高島屋 天一 特製天丼

雪で混んでいなかったので天一！丼物を食べるつもりだったので、カウンターではなくテーブル席につく。

これが、特製の外観。

特製とは、才巻き海老を使っている点らしい。小ぶりの車海老なんだけど、味わいは濃厚で舌触りもこってりとしており少し。それらの知識はない状態で食べたけど、普通のエビが淡白なんだろうに思えるくらい、独特なリッチな味わいがした。舌触りが一番違った気がする。

それ以外はむっちりとしたしいたけ、小さいアスパラ？キスとおもわれる魚など。