木曽福島 くるまや本店 ざる大盛

ここのおそばは少し時間がかかるが、お店の中の雰囲気がなんともうれしい。おいしかったのは、ねぎ、わさび、そしてつけ汁。カツオベースだったのかなぁ。

大盛は３段！

おそばは田舎系。コシはおいしい普通、つなぎは小麦だろうか、しっかりとした印象のそばだ。

とりぬき、というが抜くのはおそば。お酒の肴に用意されたメニューでこれはとりそばのそば抜きで、とり抜き・・