赤坂 中華料理 たけくま 回鍋肉

地味うま系だとおもう。中華料理は難しい。美味しいが辛かったり酸っぱすぎたり、量が多すぎて腹がパンパンになったり、味の素だったり。中華料理でいう美味しいというのが何かわからないとおもうことがおおく、自分の興味は和製中華の洗練された味のほうに箸が動く。

たけくま、の安定感は抜群だ。寒くなればなるほどここでスープをすすりたい。

回鍋肉の味もまたやさしい。辛味は抑えめで野菜もよく食べられる。量も少し多めな程度で近隣の中華料理屋と比べると少なめで、ちょうどいい。腹9分か。