おそらく何度ものんでいるんじゃないかとおもうVolnay。でもこのblogで記録しているものを探していたらそれほどでもなかった。ブシャールが”幼子”と同じくらいにブシャールでは古い畑と以前”Pinot Noir Celebration”で聞いたことがあった。
コートボーヌ系のゆったりとしたくつろいで飲むことができる美味しい一本だった。酸味少々で香りも移行期でぶどうがかすれつつありこのあとどんな香りと味わいのバランスになるのだろうとワクワクさせられる。
おいしい鴨が食べたくなる一本。
情報など：https://www.bouchard-pereetfils.com/en/our-wines/wine-list/?vin=Volnay+Les+Caillerets&v=VOIC-D&couleur=8708447504&classification=6a2dd7ee06
購入元:ＴＨＥ・ＣＥＬＬＡＲ・六本木
購入価格:8000円前後