川崎 満留賀 春の天せいろ

菜の花、蕗の薹、たらの芽、こごみ、たけのこ、芽キャベツ（隠れている),八重桜

八重桜は最後にデザート替りでいただく。

山菜のニガニガが多く手のこの時期は楽しい。

久しぶりに訪問したがやっぱりおいしい。あと誂えがいろいろかわっていておもしろかった。お店の雰囲気は変わらずで落ち着く。最初はそのまま、その次は塩、そこからそばだしをつかってねぎだけ、最後にわさびを溶かす。

濃厚な蕎麦湯もおいしかった。いろいろ変わっていくしどんどんおいしくなる。