ジャン・ショヴーネは高い評価をうけているニュイサンジョルジュの作り手。ドメーヌ名のジャン自体は引退しているそうだが、3代目が堅実につくりを受け継いでいるそうな。
インポーターはヴィノラムでした。
鶏肉を、トマトとアスパラで。トマトの酸味が単調な鶏肉にいいリズムをもたらす。
シャブリのウォッシュチーズ、これはうまい。
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Domaine Bruno Clavelier Nuits-Saint-Georges 1er Cru AUX CRAS [2005]
久しぶりにうまいブルゴーニュを飲もうということになり、ブリュノ・クラヴリエのニュイサンジョルジュを開ける。２００５年はグレートながら値段が高騰したこともありわりといろいろ言われているが、ワインの出来栄えの点でははずれというかあたりがやはり多く感じられる。最近のブルゴーニュはビンテージなどに関係なく高騰気味なので、むしろ少し古いものでそれなりのものを探すほうが安く済むようだ。
凝縮感がありとてもうまい。ぎゅうっと複雑な感じがする。2006-2008とくらべるとずっと思いが軽いという不思議な感じだ。
購入元:？六本木か虎ノ門
購入価格:10000円以下購入時期:2014/07
茄子と伏見とうがらしとか、夏の野菜はおいしいな。
Domaine Confuron-Cotetidot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les VIgnes-Rondes [2009]
今となっては古典的な作り手の、となるかもしれないコンフュロン・コトティド。基本は熟成させたのちこっそりと楽しむようなワインだと思ったが、なんとなくスパイシーながっちりとしたピノノワールがのみたくて、ストックにあったことを思い出す。
味わいは案の定。濃い濃いピノノワールで、ニュイサンジョルジュらしい肉肉しさを感じる。極端だろうけど、期待通りでつぼにはまった、おいしい。ただコストパフォーマンスは考え処だ。楽天優勝の時に半額だったと思うが、定価ではちょっと買うかどうか迷うところかな。
購入時期:2013/11
購入元:楽天DSKワイン
購入価格:7500円
インポーター:大榮産業株式会社
[2004]Domaine Jean TARDY et Fils Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Boudots
久しぶりにジャン・タルディのニュイ・サン・ジョルジュ。もう飲むことができない、作りてｘ畑の組み合わせだが調べてみたら飲むのは初めての畑。2004のつくりはやっぱりちょっと青臭さが残っている気がしている。でもこれがたけのこなど春の和食にとてもあわせやすい気がして試してみた。
で、デパ地下美濃吉。田楽は木の芽味噌、だし巻き卵に、たけのこの牛肉巻き。たけのことワインが良い感じだった。自分の中ではこのワインは春のワインだとようやく気がつく。ストックはないのでもう役立てないけど。
購入時期：2013/10
インポーター:ヴィノラム
購入元:楽天ワインショップフィッチ
購入価格:5300円くらい[2002]Domaine FAIVELEY NUITS-ST-GEORGES CLOS DE LA MARECHALE 1er CRU
2002はこだわりのビンテージ。何かの節目には必ず開ける。久しぶりにスラリと切れ味のあるニュイ・サン・ジョルジュを飲んだ気がした。まだまだ置いておいてもよかったのかもしれない。果実味が勝り熟成したワイン、という感じは開けた時には感じられず。最後の一口に少し旨みのある印象を得ることができた。10年というのはワインにとって短かったり長かったり。時間がたってもスラリと背筋を伸ばしたこのボトルはとても美味しかった。おいたからといって、妥協して腰を曲げてはいけない気がした。
購入元:楽天バッコス
購入時期:2013/3
購入価格:6000円ちょっと
お惣菜で。どんこにかぼちゃ、鶏サラダ。秋の彩は食欲をそそる。
[2009]Vincent Sauvestre Nuits Saint Georges 1er Cru Les Saints Georges
安いニュイ・サン・ジョルジュの1er Cru。こんな値段で売っているのかーとおもって試しに買ったもの。切れ味のある押しの強い味わいはニュイさんだと思うが、なんというか単調。フィルターはかなりかかっておりオリのようなものはほとんど含まれない。畑のクラスだけで言えば、冷蔵庫販売クラスだが、普通温度売だったのはそういうことかと、後付的に納得。
幼子イエスが超絶ドラムだとすれば、これは鼓笛隊のようなワインだった。勢いはあった。が、プルミエ・クリュの各に期待するような一口含めば１０分おいしい気分にはすこし遠い。
購入時期:2013/02
購入元:クイーンズ伊勢丹横浜
購入価格:2980円
作り手はどうやら、BEJOT傘下のドメーヌのようだ。
この日はデパチカ的お惣菜。揚げだし豆腐がおいしかった。
[2008]Domine Arnoux-Lachau Nuits Saint Georges 1 er Cru Les Procès
ドメーヌ・アルヌー・ラショーは、以前はドメーヌ・アルヌーという名前だったところ。2009年出荷分から名前を書いて出しているらしい。ここでだしているネゴシアンものはパスラル・ラショーだとか。それぞれ味はわからない。この作り手は実の小さいピノ・ノワールである、ピノ・ファン押しの作り手らしい。それを全面に出したエチケットをよく見る。
ニュイ・サン・ジョルジュは北はヴォーヌ・ロマネ、南はプレモーに隣接し、南側のほうがそれらしいワインを作り出しているとされる。村名、1er Cruの畑も多く有力な生産者やネゴシアンの拠点も多いとか。Inside Burgundy によれば、レ・プロセは訴訟？が畑の名前の由来らしい。どんな訴訟かは書いてないが、畑自体は東向きでゆるやかな傾斜を持つそうだ。広さは1.35haで広くない。ニュイ・サン・ジョルジュのコミューン中央くらいにあり、プレモー側につながる1er Cruの連なりの北部にある。
作り手のページ：http://www.arnoux-lachaux.com/en/
Webの構成はかなりおしゃれな作りだ。ブルゴーニュとは思えない。ちょっと処理というかデータが重い気もする。
いっしょに頂いたのは、ハンバーグとサラダ。
もうちょこっと、芳醇なヴォーヌ・ロマネやポマールのほうが、こういうハンバーグにはよく合う気がする
[2002]Domaine Christophe Perrot-Minot Nuits-Saint-George 1er Cru La Richmone
濃くまだまだ青々しい。いろは濃くエッジもまだまだ赤い。低い温度の状態から飲み始めたので香りはそれほど強くないがベリー系とチョコ系の味わい。最近のものと比べて濃いめというか味がはっきりとしている。酸味がもう少し少なかったら、カリフォルニアとの違いがわからない気がした。
リリースした手の時はいったいどんな味だったのだろうと思う。
購入元:京橋ワイン
購入時期:2011/11
購入価格:8280円
インポーター:ファインズ
焼き鳥だったので、ピノ・ノワールを選択した。合わないわけじゃないがワインが濃かった気がする。
特別おデザ。ギュインとして見た目重視だが、下は酸味があって美味しい。チョコとよく合う。
[2006]Jean Louis Raillard Nuits-Saint-Georges
作り手は"親が"DRCにつとめていたというもの。
とのこと。無理やりDRCと関係があるねた・・・ぽい。DRCで40年間働いていた母（しかも，あのロマネ・コンティの畑の葡萄の摘み取りを任されていた最も優秀な収穫人の1人）と，同じく37年間働いていた父を両親に持つ男、それがジャン＝ルイ・ライヤール氏。
畑の様子は、
平均樹齢60年の僅か0.45ヘクタールの区画から生まれるキュヴェ。
[Les Fleurieresレ・フルリエール](樹齢74年、栽培面積0.10ha)、 [Les Charmoisレ・シャルモワ](樹齢69年、栽培面積0.24ha)、[Les Herbuesレ・ゼルビュ]、 [Aux Saints-Juliensレ・サン・ジュリアン](樹齢59年、栽培面積0.09ha)とのこと。
色は薄めだろうか、香りもよい感じだがヴォーヌロマネのほうによりそうような印象で、黒糖系と穀物系の印象。味わいはまだまだ若く果実の味が残っている。ピノノワールの、妖しい味わいにはまだいたらず。余韻はやや残るぶどうらしい酸味と苦味。まだすこしのみにくい。
夕飯は野菜盛。根菜の香りと赤ワインはよくあうとおもう。
最近、畑の位置がわかるものはgoogle map で塗りつぶしてみることにした。Nuits-Saint Georgesは結構宅地化が進んでいる気がする。
より大きな地図で ワイン畑など を表示
購入元：楽天ワインショップ フィッチ
購入価格:5000円以下
購入時期:2011/02
[2002]Domaine Robert Arnoux Nuits-Saint Georges "Les Poisets"
今月のテーマでニュイサンジョルジュを開ける。ドメーヌ ロベールアルヌー のパスカル・ラショーという人が醸造担当者で有名だとか。本拠地はヴォーヌロマネということなので、ニュイサンジョルジュはどれくらい力を入れているのかはわからない。
ニュイサンばかり飲んでいると、なんか猛々しいワインの印象を持つ。筋骨隆々で攻撃的な印象なんだけど、これはしっとりとした舌触りと、果実味も強めでまだ待った方がもっと美味しいを感じさせるワインでした。１０年くらいは待ったほうがぐんぐんおいしくなるイメージをもちました。
購入時期:2011/02
購入価格:6000円くらい
購入元:楽天ワインショップ フィッチ
[2006]Domaine Henri Gouge Clos des Porrets st George(1er Cru)
アンリ・グージョのモノポールであるクロデポレサンジョルジュ。モノポールというのはいい響きに聞こえる。品質を安定させるためには単独所有者がよいそうだ。味わいはまだまだ固いというか鋭いというか、強すぎる感じ。ニュイサンジョルジュのものはどれもこれも非常に剛直で包丁を噛んでいるようなイメージがある。
果実実もあるが、ヴォーヌロマネの様な優しさは無い、なんだか頑固なイメージがついてきた。
ワインとは関係ないが、長野の名物七味の缶のデザインが少しだけ変わり、穴の部分が打ち出しになっていることがこの日の我が家の話題。やっぱり、開けたての七味はなんかちがう。
購入元:楽天ワインショップフィッチ
購入時期:2011/02
購入価格:6000円前後
作り手のサイト:http://www.gouges.com/
[2006]Domaine Prieuré Roch Nuits 1er Cru
これはチーズのニュイサン
こちらはワインのニュイサン。うちではあまり飲まない、プリューレロックのニュイサン。安売りでかったうちの１本。どこを見ても割とはやのみ推奨で飲んでみたが、まだまだタンニンがきつく感じる。最近２００７年ばかり飲んでいたからなおさらそう感じたのかもしれない。でも、おいしいというか素性は飲みやすい印象を受ける。
でも、あと２年まったほうがよかったかな。
購入:楽天オーケストラワインショップ
購入価格:6000円くらい
購入時期:2009/5
[2006]Domaine De L'arlot Nuits Saint Georges Cuvée La Gerbotte
AXAグループの出資するブルゴーニュのドメーヌ。海外の酒販業者のサイト曰く、
Located in the Cote de Nuits, 2 km south of Nuits-Saint-Georges, Domaine de l'Arlot took its name from the "Clos de l'Arlot", a 10-acre vineyard surrounding the house. The french insurance group AXA bought the estate in 1987 and is the sole owner of the 33-acre vineyard. After eight years of collaboration with Jean-Pierre De Smet and Lise Judet as a technical director and winemaker, Olivier Leriche now heads the domaine, thus ensuring continuity in the philosophy and "Domaine de l'Arlot" style.
ということで、ドメーヌを取り囲むクロデラルロが名前の由来らしい。アルロー自体は
The vineyard Clos de l’Arlot takes its name from the small river that runs through the village of Premeaux-Prissey in Burgundy’s Cote d’Or.
とあったので、川の名前からとったらしい。この川はグーグルマップでも確認できる。
今日は珍しいニュイサンジョルジュの白。シャルドネ１００％。２００６だからどうかわからないがまだ飲みごろから遠い感じ。味わいは濃いシャルドネ系。グレープフルーツというよりはバナナやメロンより。あとは樽のせいもあるかもしれない。一緒に食べた太刀魚にはこれでちょうどよかったような気もする。
白いキャップが陶器の様なしっとり感があり、すきな感じ。中身に似ている気もする。
太刀魚のグリル。細身のほうがすき。味も形も。
購入元:楽天ワインショップ フィッチ
購入時期:2011/02
購入価格:6000円くらい
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