食べログを見て気になっていた店。石垣牛の店というとややぼられ感を強く感じるところがおおく躊躇していた。コストも高めだ。だが、食べログの評判やメニューの価格から興味を持ち２回目にして初めて入店。前回はやまねこマラソンで訪問したが、肉切れで店が閉まっていた・・・
Lサイズはでかかった。ついてくるのはベーコン、トマト、ピクルス。玉ねぎ！
この玉葱が軽くグリルされていて青臭さと苦味の良いバランスがある。少しトマトやらを摘んだあと重ねていただく。久しぶりに肉汁たっぷりで塩コショウが調度良いとおもうハンバーグだった。過剰とか好きじゃなく、普通にうまい。
シンプルだけどお店にあったコーヒーカップ。中身もなかなかうまい。少し強めのローストで口の中をリセットさせる。