銀座 カフェ・ド・ランブル コロンビア(ジャイアンツ)

久しぶりにカフェ・ド・ランブルへ。

飲んだのは、コロンビアのビンテージ。穀物っぽい風味がぐぐっとくるのだが、飲み込んだあと酸味を強く感じる。澄まされた味わいはどうやっておこなえるのか、いつ飲んでも不思議な気分になる。一口ずつゆっくりといただく。