ジョイナスにあたらしくできた博多天ぷらのおみせをうかがう。大きめのカウンターにテーブルもこの場所にあっては多いと思う。で、天ぷらのほうはからっとあがる衣は薄目。あげ具合もおいしい。のだが、どうやら揚げ場所とカウンターははなれており、かつあげたてを出してくるので都度運ぶ人が必要なシステム。
オペレーションがなれていなかったせいか、まだまだナンというか、人が多い割に効率の悪い状態。会計も滞ってしまう体たらくになってしまいもったいない。とはいえおいしかったからもうすこしこなれたらまたいきたいな。
なお、めんたいことお漬物はお代わり自由、ごはんは有料・・・お代わりを我慢すると体に悪いくらいめんたいこがうまい、本当に”うまい”商売だ。
