もう少しおいておくつもりだったが、なにぶん瓶の形が保管に適さないので、そうそうにあけてしまった。おいしかったが、もうちょっとまってもよかったかな。シャルドネ４６％、ピノノワール３９％、ピノムニエ１５％。2年の幅でリザーブワインを用いるそうな。落ち着くのを待たず頂いたのでちょっと泡が暴れているけど、おいしいシャルドネ系というか冷涼ピノノワール系というか、カチッとした味わいだった。香りはブドウが勝る感じで果実味つよし。
L409 0123、、、Lはロットだろうか。
豪華なミュズレ
ダイコン鍋:大根1本、あげ、豚肉のみ、一煮立ちしたらポン酢で食べる。