不慣れな調理人による夏祭り

２０年来の仲間と不慣れな料理を作る。

天然スズキのカルパッチョ。

あさりと天然シバエビのトマトソースパスタ

国産黒豚の肩ロースを使ったローストポーク、セロリソースと一緒に


こういうイベントは、手際は悪いくがんがんやりたいとおもう一方で、試行錯誤が楽しい。今回は素材のおいしさに非常に助けられた。全てそごうで購入。先生のパスタの手際はよかった。一番素材の味が生きていたと思う。